本书取材于韩国同名电视片，该片在韩国播出后产生巨大的影响。它所传达的新的健康理念一度使韩国的蔬果、糙米等在饮食中的比例大幅增加。该书精选了电视片中的经典案例，从科学、医学的角度，纠正了人们在日常生活中的饮食误区。

      肉食、加工食品、精粮、快餐已经悄悄成为我们的主食，这些食品是怎样制成的?它们会对我们的健康、情绪、行为方式乃至环境造成怎样的影响?为什么现代人的医疗、饮食条件都得到巨大的提高，但肠、胃、肝、肾的疾病却越来越多?我们该吃什么，怎样吃才健康?韩国电视节目制片人朴正薰经过一年多的实际调查、采访专家和他本人的亲身试验，告诉你如何吃出健康生活。